
Las buenas prácticas de sanidad son indispensables desde el comienzo de la cadena productiva de la industria Láctea. En el establo, la calidad y decisión de compra de la leche está en función de los niveles de microorganismos que presente, además de que se encuentre libre de los principales agentes infecciosos que dan paso a las principales enfermedades transmitidas por el ganado lechero, tales como la Tuberculosis.
Los procesos de sanidad en la industria láctea se dividen en 2 ramas:
a) Establos y Salas de Ordeña.
Los niveles de sanidad para la extracción de leche de las vacas son esenciales para la productividad del negocio y la confianza de los consumidores. R-LACTO satisface las necesidades específicas que se presentan durante este proceso y le agrega valor en términos de productividad y ahorros totales.
b) Procesadoras de Productos Lácteos.
En la pasteurización y procesos posteriores, la sanidad de los intercambiadores de calor, circuitos cerrados y demás equipos, juega un papel esencial en la calidad del producto final. La línea R-LACTO está enfocada en remover fácil y rápidamente las principales suciedades que se presentan como grasas, azúcares y piedras de leche, con la finalidad de brindarle mayor productividad a su empresa.
Las distintas soluciones de R-Lacto se enfocan a atender las siguientes necesidades:
- R-LACTO Agro
- Procesos de Lavado y Desinfección de Salas de Ordeña
- Procesos para el control microbiano del alimento
- Procesos de Desinfección y Control ubres
- Procesos de Desinfección de Establos
- Procesos de lavado y Desinfección de CIP o Recirculación de Agua
- Entre otros
- R-LACTO Plantas
- Procesos de lavado y Desinfección de CIP o Recirculación de Agua
- Procesos de Lavado y Desinfección de Pipas
- Procesos de Lavado y Desinfección COP
- Procesos de Lavado y desinfección de aplicación directa o con espumación
- Procesos de Lavado y desinfección de membranas de ultra filtración
- Procesos de Lavado y desinfección en seco
- Procesos de Lavado y desinfección de canastillas, contenedores y tarimas
- Procesos de Lavado y desinfección de moldes
- Procesos de Lavado y desinfección de envases o cubetas
- Procesos de Lavado y desinfección de transportes refrigerados
- Procesos de Limpieza Operativos
- Procesos de Lubricación de Cadenas
- Medidas para prevenir contaminaciones cruzadas y lavandería sanitaria
- Procesos de Pasivación
- Entre otros
R-LACTO tiene las siguientes soluciones disponibles para esta industria: