R-PROTEIKA

R-PROTEIKA ha agrupado dentro de la Industria Cárnica una gran variedad de productos y subproductos proteicos de diferentes especies, como son: aves, res, cerdo, pescados y mariscos, entre otros.

Esta línea de soluciones se divide en 2 áreas específicas:

a) Agro
Rosmar ha diseñado una serie de soluciones para atender las necesidades de bioseguridad de toda la cadena Agropecuaria de la industria Cárnica.
Desde las incubadoras y/o nacedoras, pasando por su crianza, alimentación y hasta el proceso de sacrificio de aquellos animales que participan en esta industria.
La principal finalidad de R-PROTEIKA Agro es brindar beneficios principalmente en bioseguridad (menor mortandad) y mayor productividad en sus operaciones de sanidad, lo que se traduce en ahorros considerables y mayores utilidades para su negocio.

  • Procesos de Lavado y desinfección de incubadoras y nacedoras
  • Procesos de lavado y desinfección de sistemas hidráulicos
  • Tratamientos para bebederos y comederos
  • Procesos de Lavado y desinfección de aplicación directa o con espumación
  • Procesos de Lavado y desinfección en seco
  • Procesos de Lavado y desinfección de charolas, contenedores y tarimas
  • Procesos de Lavado y desinfección de jaulas
  • Procesos de Lavado y desinfección de transportes
  • Tratamiento de la Pollinaza
  • Tratamiento de la Mortalidad
  • Medidas para prevenir contaminaciones cruzadas y lavandería sanitaria
  • Entre otros



b) Procesamiento Industrial 
En esta industria, cuyos productos son altamente susceptibles de contaminación microbiológica de toda índole, la sanidad juega un papel fundamental. Desde el sacrificio del animal, sus procesos posteriores de procesamiento, empaque y cocimiento, hasta llegar al punto de venta. El cuidado que se tenga en cada una de estas etapas es determinante en términos de productividad para la empresa,sobre todo en reducción de mermas, vida de anaquel y en la garantía de un producto inocuo.

  • Procesos de lavado y desinfección de CIP o Recirculación de Agua
  • Procesos de Lavado y deSinfección de Freidores
  • Procesos de Lavado y desinfección de IQF´s o Freezers
  • Procesos de Lavado y desinfección de Hornos de cocimiento
  • Procesos de Lavado y desinfección COP
  • Procesos de Intervención y Desinfección del Cárnico o huevo
  • Procesos de Lavado y desinfección de aplicación directa o con espumación
  • Procesos de Lavado y desinfección de membranas de ultrafiltración
  • Procesos de Lavado y desinfección en seco
  • Procesos de Lavado y desinfección de canastillas, contenedores y tarimas
  • Procesos de Lavado y desinfección de moldes
  • Procesos de Lavado y desinfección de transportes
  • Procesos de Lubricación de cadenas
  • Procesos de Escaldado de patas
  • Procesos de Lavado y Desinfección de Vísceras
  • Tratamientos para alargar vida de anaquel
  • Tratamientos para Plantas de Rendimiento
  • Medidas para prevenir contaminaciones cruzadas y lavandería sanitaria
  • Procesos de Pasivación
  • Entre otros


R-PROTEIKA

R-PROTEIKA tiene las siguientes soluciones disponibles para esta industria: